李爱香，女，副主任医师，研究生学历，医学硕士学位，开封市第二届卫生优秀人才，省级“优秀医务工作者”、第十届开封市青年科技奖获得者，现任河南省医学会麻醉专业委员会青年委员，河南省抗癌协会肿瘤麻醉与镇痛专业委员会委员，开封市医学会麻醉专业委员会秘书。撰写论文20余篇，获省卫生厅科技成果奖1项，市级科技进步奖1项，市级自然科学学术成果奖4项，完成省科技厅科研成果鉴定4项。

1997年毕业于河南医科大学临床医学系，2006年考入广西医科大学研究生院攻读麻醉专业硕士学位，主要研究围术期疼痛治疗。一直从事临床麻醉和教学工作，熟练掌握动静脉穿刺技术、双腔气管导管单肺通气技术、经鼻盲探气管插管技术等，对处理临床麻醉意外和解决疑难问题有较高造诣。尤其擅长急危重病人和老年病人麻醉，以及手术后急性疼痛和肿瘤等慢性疼痛的规范化治疗。